Wednesday, February 24, 2016

Resepi (creamy) Pumpkin Soup


Assalamualaikum & Hi,

Lamaaaaaaa tak update blog ;-)
Sebelum terlupa resepi ni, baik saya save kat sini dulu untuk rujukan di masa depan. Got this recipe from my cousin. Never into a pumpkin before, tapi creamy pumpkin soup ni is exceptional. You have got to try!

Ingredients:
1. 1Kg Pumpkin ; unseeded, peeled and chopped into chunks
2. 1 potato ; peeled and chopped into chunks
3. 1 zuchinni ; chopped into chunks
4. 1 holland onion ; finely chopped
5. 1 clove of garlic; crushed
6. half teaspoon of dried oregano //can use the flakes one
7. 2 chicken cube or chicken stock
8. a pinch of black pepper to taste
9. Some water
10. chia seeds (optional)
11. fresh milk

Instructions:
1. Add all ingredients (from #1-9) except for chia seeds and fresh milk.
2. cook for few minutes will low heat, let it boil and don't forget to stir occasionally.
3. Remove from heat and you may want to wait for a while before transfer mixture into blender/food processor.
4. Blend it well.
5. Pour the mixture back into saucepan/pot - low heat.
6. One final step is to add some milk for more creamy taste. And chia seeds if you like.
7. Serve warm is at it best!


Tuesday, December 22, 2015

Pantai Klebang, Melaka



Assalamualaikum & Hi,

Bulan November hari tu lepas dapat result final exam budak-budak and hubby felt relieved sebab lulus assignment paper dia, kami pergi Melaka. Tidur semalam di sana. Kali ni tak pergi jalan-jalan kawasan town. But we spent the day at Pantai Klebang area. Ada pantai, kawasan macam padang pasir dan muzium kapal selam.


Kalau ada yang inginkan quick getaway bersama anak-anak, murah dan tak jauh sangat dari KL..... Melaka lah jawapan nya!

Jangan lupa cuba cendol bakar dan juga coconut shake! Original Klebang coconut shake yang dekat dgn futsal arena, sebelah dia ada petrol pam. Hari tu kami makan yang tak original dekat deretan Bustel tu. Jadilah...rezeki.


Friday, November 20, 2015

Sardin Roll / Roti sardin gulung


Assalamualaikum & Hi,

Kenapa lah susah sangat nak update blog secara konsisten? Sigh. Update yang pertama buat bulan November, hari ni dah 20 haribulan pun. huhuhuhu

Bila roti dah hampir expired, antara menu yang terlintas sardin roll ni lah. Kalau ada tuna mayonnaise, pun boleh buat tuna roll juga. Sedap buat minum petang bersama teh o panas!

Senang je nak buat sardin roll. Bahan dan cara-cara penyediaan seperti berikut:

Bahan-bahan

1 tin kecil tin sardin
1 labu bawang besar (dipotong)
beberapa biji cili padi (dihiris)
beberapa keping roti sandwich
sedikit perasa
sedikit minyak untuk menumis dan mengoreng

Cara-cara menyediakan inti

1. Panaskan minyak dan tumis bawang yang dipotong sehingga naik bau.
2. Keluarkan sardin dari tin.
3. Masukkan sardin dan cili padi ke dalam kuali dan gaulkan sehingga hancur.
4. Masukkan perasa dan sesuaikan dengan cita rasa masing-masing.
5. Siap sudah inti sardin roll.

Cara-cara menggoreng sardin roll

1. Ambil roti sandwich dan tekan-tekan (guna sudu atau jari) sehingga menjadi mampat dan nipis.
2. Isikan roti dengan inti sardin yang telah dimasak.
**selain sardin, intinya boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing-masing.
3. Selepas masukkan inti, gulungkan roti dan sapukan hujung roti dengan bancuhan tepung gandum (gandum+air) atau telur bagi gam/ lekat gulungan itu supaya tidak terbuka ketika mengoreng.
4. Untuk lapisan luar roti yang telah digulung tu ada beberapa cara; samada celup roti dengan telur kemudian goreng/ celup telur kemudian golek dengan serbuk roti dan goreng/ goreng roti tu begitu sahaja.
**Jika tak nak goreng terus, korang boleh frozenkan dalam peti jadi roti sardin gulung segera dan boleh digoreng bila-bila masa.

reference: Ciktom.com